十個食品標籤上的恐怖成分

發表時間:10/1/2013

為了滿足龐大消費者的需求,食品業者必須要高效才能應付競爭,於是他們在食品當中加入化學添加劑、防腐劑等等。但這些添加物其實相當不利人體健康,好在由於標籤上必須標出,我們只要能學習閱讀標籤,便能遠離有害的化學成分:
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增加膳食纖維顯著降低中風風險

發表時間:9/30/2013

中風發病率不斷以驚人的速度提高,屢屢在十大死因中名列前矛。除了和心臟病以及其他心血管疾病密切相關之外,中風也與部份生活習慣有關,像是抽菸、缺乏規律運動、飲食習慣不佳等等都有可能造成動脈硬化和血栓,造成永久性殘疾和死亡。
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無線電波能充電?

發表時間:9/30/2013

一名德國的大學生丹尼斯‧西格爾 (Dennis Siegel) 從八O年代塞爾維亞發明家尼可拉‧特斯拉 (Nikola Tesla) 的概念獲得啟發,想出了一種將無線電波和無線網路訊號轉變為可用能源的創新方式,他所做出來的原型裝置已經可以在一天內為一顆小型電池充電,經過適度修正之後有望以更短的時間提供更多的能量。
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低頭族當心「簡訊頸」毛病

發表時間:9/27/2013

現代科技帶來方便,卻也造成不少文明病,「簡訊頸」便是其中之一。

簡訊頸最初是由美國佛羅里達州一個按摩師所創造的術語,描述由於長期低頭使用手機、mp3播放器、平板電腦、筆電或其他3C設備,導致肩、頸、背部等處的慢性疼痛。根據醫師的說法,簡訊頸就是屬於長時間維持錯誤或不自然的姿勢造成的疼痛類型。
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放牧扭轉全球暖化?

發表時間:9/27/2013

阿蘭‧薩沃里 (Allan Savory) 在環境暖化議題上是個爭議人物,2013 年他在 TED年度大會以「如何綠化沙漠與扭轉氣候變遷」為題獲得滿堂彩,主張全球暖化和荒漠化可以透過放牧大群的動物而大幅改善。
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一點椰子油 大幅增進腦功能

發表時間:9/26/2013

在被詆毀了數十年之後,椰子油近來搖身一變成為健康油脂,甚至可以改善大腦健康。

高三酸甘油酯經常會導致肥胖、糖尿病和心臟病,多數的膳食脂肪含有長鏈三酸甘油酯 (LCT),不會輕易的被代謝,因此可能堆積在體內;而椰子油含有中鏈三酸甘油酯 (MCT),肝臟較好代謝,進而產生能取代葡萄糖作為代謝燃料的酮體。隨著年齡增長,大腦代謝葡萄糖的能力弱化,中鏈三酸甘油酯產生的酮顯然更能作為代謝燃料。
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更多研究證明長時間久坐易致命

發表時間:9/26/2013

世界上有難以估計的人口每天長時間久坐,這大大地增加人們罹患疾病和死亡的風險!《糖尿病學報》(Diabetologia) 發表的研究再次確認久坐會顯著增加人們罹患癌症、腦中產生血塊與心臟病的機率,其實只要運動、甚至多站一點就可以扭轉局面。
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認識黑米的營養價值

發表時間:9/25/2013

你有吃過黑米嗎?米食向來為亞洲的主食,不過在中國古代皇朝時,富含營養價值的黑米是「貢米」,只有皇帝能吃,產量非常稀少;時至今日,雖然不再有這樣的禁令,但是相較於比較普遍的白米和糙米,黑米仍然生產得不多。
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每晚需連續睡八小時?研究揭露睡眠迷思

發表時間:9/25/2013

過去幾十年,有不少專家指出為了維持人體在最佳狀態,每晚我們需要至少八小時不間斷的睡眠。但現在有越來愈多數據表明舊的標準並不準確,每個人體質不同,迫使人晚上都連續睡八小時似乎有點強人所難,半夜醒來其實反而可能對身體有益。事實上,只要在無壓力的狀態下睡眠,即使睡眠中斷也可以很健康。
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辣椒幫助促進健康與減重

發表時間:9/24/2013

辣椒如今是醫學界關注的焦點,原因在於其中的天然化合物 ─ 辣椒素(capsaicin)。辣椒素可以透過不同的方式促進整體健康並幫助減重,以下即是辣椒素的十大好處:
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