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發表時間:11/11/2011
 幾年前我曾經聽撰寫超過 50 本著作的頂尖營養師伯納德詹森 (Bernard Jensen) 敘述山松 (Samson)的故事。「撒克遜巨人」山松是個舉重和摔角選手，二O年代的時候由佛羅倫茲‧齊格飛 (Florenz Ziegfield)帶到美國。除了傲人的力氣之外，山松也以有如嬰兒一般細嫩的肌膚聞名，秘訣就來自於山松每天乾刷肌膚的養生法則，詹森對此很感興趣。
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發表時間:11/10/2011
 大力水手卜派是三O年代著名的卡通人物。他常常輕易的被宿敵布魯托所打敗，此時失意的卜派總會大口吞下幾罐菠菜，之後便會獲得超人般的力量，意氣風發地將布魯托打飛到月球上去。比起因為不吃蔬菜而一敗塗地的布魯托，卜派利用綠葉蔬菜獲得力量顯然是聰明的選擇，也證明了食物業者不重視綠葉蔬菜是個錯誤。不幸的是偏重乳製品、肉類及穀物卻忽視綠色蔬菜的美式飲食已經導致人們失去了本應從飲食中獲得的活力，改而由午睡補足精神。
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發表時間:11/10/2011
 在忙碌的現代社會中，食物棒的發明似乎是理所當然的；但是你所吃下的真的是食物嗎？大部分的食物棒都聲稱有益健康、富含能量，但是你可能不知道在製造這些食物棒所使用的主要成分「大豆分離蛋白」時，會使用一種稱作己烷 (Hexane) 的有毒溶劑。
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發表時間:11/9/2011
 「有機農業不足以供應全球人口溫飽，因此必須仰賴所謂高產量的傳統農作及基因改造作物。」這樣的說法一直是個迷思。但是由羅德爾研究所(Rodale Institute) 所進行的農作制度檢驗 (FST)已經指出，不論哪個範疇，有機農業都比任何傳統或基因改造農業還要具備可行性及持續發展性。
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發表時間:11/9/2011
 偶爾會感到胃灼熱嗎？還是身受胃食道逆流 (GERD) 之苦？如果向藥劑師告知你有消化不良的症狀，多數情況下他會直接拿非處方藥物 PPI(質子泵抑制劑) 給你；如果你將胃灼熱的問題告訴醫生，你可能會拿到劑量更高的 PPI 。這些藥廠推出的高利潤藥物 (包括 Prilosec普利樂、Nexium 耐適恩錠、Prevacid、Aciphex 及 Protonix)被用來治療消化不良症狀，因為它們很可能比起以往的胃酸抑制劑及中和藥物都還要來得有效而且快速。
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發表時間:11/8/2011
 微軟的領袖比爾‧蓋茲近來忙著召集人手進行他所謂的「疫苗公平」行動，計畫讓全球每一個兒童都能接種疫苗。比爾‧蓋茲在全球疫苗及免疫聯盟 (GAVI) 的會議上表示，富有的孩子將接受疫苗施打視作理所當然，因此現在該是將同樣的疫苗提供給世界上窮苦孩子們的時候了。
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發表時間:11/8/2011
 刮痧是現今普遍運用的民間療法，大家也許會好奇，為什麼拿個湯匙或硬幣在病人身體的施治部位上重複刮動，就能達到治療病痛的效果？究竟它的原理及正確的使用方法為何？
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發表時間:11/8/2011
 1970 年代，加州爾灣國際營養中心的主任成功地以大蒜清除了兒童體內的鉛。很少人知道大蒜還有這個作用，因此在現今充滿重金屬毒素的環境當中，每個人都更應該經常攝取大蒜。
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發表時間:11/7/2011
 現代科學證實許多古時候斷言過的大蒜健康益處，同時也進一步發現更多新的益處。眾所皆知大蒜含有能夠增強血管及免疫系統健康的生物活性成分，但是很多人並不知道大蒜優越的營養價值，它是真正的神奇食物，且大蒜的醫療用途在全球歷史上早有詳盡的記載。
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發表時間:11/7/2011
 香水的味道聞起來可能相當受人喜愛，但其中的成分很可能是有毒化學物質所組成的。不論那些浪漫的電視廣告如何暗示，製造香水及古龍水使用的成分並不止於天然香料及純粹的精油。
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