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發表時間:12/23/2011
 根據台灣官方的推測，最快在 22 年以後，台灣將超越日本成為全球最老國家！人口結構的變化除了對經濟產業造成影響之外，也代表台灣的老年扶養與社會福利制度將受到考驗。
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發表時間:12/22/2011
 近來在美國佛州爆發蜜蜂大量滅絕的事件，有關當局已經排除蜂群崩壞症候群 (CCD) 等疾病因素。根據英國每日郵報的報導，當地約 800 座養蜂場、多達 1200 萬隻蜜蜂在 9 月 26 日當天突然同時死亡，養蜂人表示元兇可能是農藥。
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發表時間:12/22/2011
 「一天一顆蘋果，醫生遠離你」這句古老的諺語近來被已經改寫成「一週三飲新鮮蘋果汁，醫生遠離你」，這是由一項進行十年的研究所發現的最新健康守則。研究已經證實，如此一來能夠大幅減低罹患阿茲海默症的風險，並有益心臟健康。
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發表時間:12/21/2011
 許多食品經常會以初生木頭的加工粉末或木漿作為纖維素使用，這已經愈來愈普遍，雖然沒有毒性，對於健康也同樣沒有益處。
由於初生木頭的木漿及粉末沒有毒性，因此美國食品及藥物管理局 (FDA) 表示可以添加在食品中使用。食品業者及 FDA 將木質纖維歸類為纖維，食品中只有肉類使用的木質纖維必須限制在 3.5% 的比例以下，其他食品則完全沒有限制。
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發表時間:12/21/2011
 自從 70年代中期之後，醫學家已經相當了解大麻化合物對於抵抗癌細胞的益處。拜現代科學之賜，近年來大量的研究已經透露部分的作用方式，只是由於製藥業者不贊同大麻能夠治療癌症，這方面的訊息也不會在主流媒體上出現，因此只有少數的人了解其中的益處。於是，大麻一直未能以痛苦化療和有害藥物的替代品身分被仔細探究。
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發表時間:12/21/2011
 改善體寒的方法，我們一方面要注意「養陽」，另一方面則要設法去除體內寒氣。
「養陽」可以透過曬太陽、針灸與運動的方式進行。至於預防體寒，飲食控制就十分重要了：
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發表時間:12/20/2011
 美國近來時常爆發與食物有關的疾病，光是今年至少就發生 6 件重大的爆發事件。最近一次科羅拉多哈密瓜受到李斯特菌 (Listeria) 感染的事件至少造成了 13 人死亡， 70 人至今仍然臥病在床，政府及媒體再次試圖挑起大眾對於食品安全的恐慌。
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發表時間:12/20/2011
 企業在我們每天的日常活動中扮演了重要的角色，他們的決定影響著我們的生活。例如：一間公司若是決定將化學物質倒入河川當中，水源供應即會受到汙染，鄰近城鎮居民也會因此罹患疾病；或是當一間公司決定降低成本以增加利潤，並且將員工裁員，圍繞著公司發展的人們也會受到傷害。我們經常怪罪於企業黑心，但是卻有專家認為黑心不是主要的原因。
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發表時間:12/19/2011
 結構性植物蛋白 (Textured Vegetable Protein，TVP)是一種廣泛使用在許多活力棒及素食漢堡等「健康」食品中的成分。一些素食新手或是想用低價的蛋白質代替肉類的人可能會購買大批結構性植物蛋白當作替代品；結構性植物蛋白也稱作結構性黃豆蛋白 (TSP)或大豆分離蛋白，看起來似乎是在飲食中補充植物性蛋白很好的方式，但是只要稍微了解這種成分如何製作之後就會恍然大悟。
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發表時間:12/19/2011
 醋因具有許多健康益處而長期受到推崇。最近的研究顯示，醋已經在多項實驗證實能夠幫助減重。2006 年的一項醫學評論即指出，醋可能有助控制血糖及抑制食慾；其他研究也顯示，醋可能也可經由影響胰島素的分泌防止脂肪堆積，從而促使減重。
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