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發表時間:5/13/2011
 台灣學生的營養午餐吃些什麼，父母了解多少？台灣中小學的營養午餐真的營養嗎？根據統計，都會區中小學生平均每 4 人有 1人體重過重或肥胖，血壓、血糖、血脂異常比率幾乎是正常體重兒童的兩倍！學生究竟該怎麼吃才能吃出營養與健康？而學校又該如何在有限的經濟考量下與營養午餐供應商協調，以提供完整均衡的飲食？
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發表時間:5/12/2011
 被譽為是近十年來辦得最好的臺北國際花卉博覽會，終於在政府與民眾的熱烈支持與讚譽中劃下句點。但歡喜過後，可別忘了花博展所宣導的環保概念 ─落實減量、重複使用及再回收利用的原則。所謂的「後花博」理想，不僅是整個城市要改革努力的目標，更應該實現於每個家庭生活中！
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發表時間:5/12/2011
 一項發表在「人類與實驗毒物學期刊」中的最新研究 (http://het.sagepub.com/content/early/2011/05/04/0960327111407644) 發現，幼童施打的疫苗愈多，死亡率也會愈高。如必須接種 26 劑疫苗 (全球最多) 的美國，幼童的死亡率達到千分之六；而僅需接種 12 劑的瑞典及日本，幼童的死亡率則不到千分之三。
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發表時間:5/12/2011
 油炸、烘培及燒烤是很多人喜愛的食物烹調方式，但是這些美味食物的背後卻可能隱藏危機，因為高溫的烹調方式可能會導致食物產生大量有害的致癌物質。
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發表時間:5/11/2011
 研究指出，以蔬食為主的飲食習慣可以有效預防癌症，尤其是對於那些高風險族群。植物化學物中不僅含有豐富的營養素，還有各種強力的抗氧化物，如硒、白藜蘆醇、β-胡蘿蔔素及茄紅素等，都是可以有效抵抗癌症的成分。
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發表時間:5/11/2011
 法國專門研究放射線的權威機構 CRIIRAD 最近指出，福島核災所造成的輻射外洩危機已經不容忽視，放射性塵降物正在全球傳播；因此準媽媽及幼兒應避免飲用牛奶或雨水、以及特定幾種蔬菜及乳酪，因為其中可能已經含有大量危險的輻射物質。
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發表時間:5/11/2011
 近幾年，因為全球暖化所造成的極端氣候情況不斷發生，氣象及農業專家都開始擔心，全球的糧食供應將會受到嚴重的負面影響。
氣候的轉變已經造成地球上許多地區不適合人類居住及生產足夠的糧食，現在已經很少有國家的糧食可以自給自足，大多必須仰賴進口，但是全球的糧食供應量卻正在逐漸減少。
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發表時間:5/10/2011
 最新的一份中國研究顯示，在飲用水中添加少量的氟化物會降低智商，尤其是孩童的智商，這已經是全球第 24 份有相同結果的研究。氟化鈉(Sodium Fluoride)也會導致精子數量減少、生育率降低，還會阻礙甲狀腺生長，除非你患有甲狀腺機能亢進，否則氟化鈉只會造成你的甲狀腺功能減退，並帶來一連串的健康問題，如取代鈣質和弱化骨質。
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發表時間:5/10/2011
 「一天一顆蘋果，醫生遠離我。」相信已經是大家耳熟能詳的一句俗語。從古希臘及羅馬時代開始，蘋果對於健康的好處就已經為人所熟知，但是直到近代，蘋果才被發現含有各種人體需要的營養素，如膳食纖維、β-胡蘿蔔素、黃酮類化合物、植物固醇、抗氧化物，以及各種維生素、礦物質及胺基酸等。
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發表時間:5/9/2011
 儘管研究不斷指出人工色素會導致兒童罹患多動症，美國食品及藥物管理局 (FDA) 卻一直未採取任何行動，直到 3 月底才針對這項議題舉辦公聽會。
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