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發表時間:8/18/2011
 「多吃蔬果有益健康」這句話我們從小聽到大，蔬果在健康食物清單上名列前矛，健康生活從多吃蔬果開始做起最自然不過。大自然賦予這些蔬果各種不同的營養素，使人體吃了能夠很好的運作；除此之外，大部分蔬果還能夠幫助人體中和體內過高的酸度。
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發表時間:8/18/2011
 研究最近在距離日本福島核電廠約 19英哩的外海處測量同位素含量後發現：比起車諾比核災後在波羅的海及黑海中所測量到的放射性整整高出十倍。由於福島核電廠比起車諾比更靠近海岸的關係，持續外洩至海水中的輻射量已經遠比車諾比的情況還要嚴重。若是輻射持續在全球海洋系統中循環，時間會告訴我們這場災變究竟有多嚴重。
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發表時間:8/17/2011
 科學上現在已經研發出一種可食性的射頻識別標籤 (RFID)，聲稱可直接放入食物當中，監控你攝取的熱量、食物的來源及甚至食物的保存期限。發明者聲稱這項技術將會促使人類養成更好的飲食習慣，但是具批判性思考的旁觀者卻意識到這只是追蹤並控制人類行為的另一種手段。
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發表時間:8/17/2011
 過去孩童時期經常進行的消遣 ─ 像是爬樹 ─ 已經逐漸被盯著電視及電腦螢幕所取代，除了影響健康之外，也使得環保觀念更為薄弱。
根據統計，已開發國家的兒童平均有 95% 的休閒時間都花在電腦或電視上面。研究人員表示，青少年生活都市化的結果已經造成他們與自然環境形同陌路，鎮日躲在電腦、手機、電視及電玩前，幾乎只生活在虛擬世界當中，對自然環境缺乏認識。
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發表時間:8/17/2011
 氣色往往反映出一個人的健康狀態，中醫望診看的就是病人顯於外相的表態。以華人來說，健康的面色通常是微黃、紅潤而有光澤，如果不是這樣，那麼就該留意是不是身體裡面的某些臟腑出了問題。當然，每個人的膚色不同，隨著季節的移轉，人的膚色也會產生一些變化，即使稍偏某種顏色，也屬正常現象。無論偏哪種顏色，都應以明潤蘊蓄為好；如果面部晦暗無光、乾枯色異，恐怕就是產生疾病的表象。
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發表時間:8/16/2011
 即使現今的市面上到處充滿含有人工甜味劑的食品，我們還是有幾種天然的甜蜜選擇，如有機的生蜂蜜及龍舌蘭花蜜等都是溫和且富含酵素的天然甜味劑。
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發表時間:8/16/2011
 巴基斯坦自從失去美國及聯合國兒童基金會的支持之後，罹患小兒麻痺的兒童人數即不斷上升；更不好的消息是，大部分的新病例都發生在已經接種疫苗的兒童身上。
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發表時間:8/15/2011
 台北市日前有 1名國二學生被確診出罹患第二型糖尿病，雖然他沒有糖尿病家族史，但是平日經常外食，愛吃炸雞、甜點、飲料，又不愛運動，體重直線上升。這樣的案例讓我們相信，糖尿病早已不再是高齡族群的專利！在美國有大約 1/3的成人屬於肥胖人口，速食店的普及和經常食用速食的飲食習慣被認為是造成肥胖現象的主要原因之一，有時在速食店中的一份餐點已經包含一天所需的熱量。
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發表時間:8/15/2011
 新北市衛生局日前抽查坊間豆漿，發現有業者罔顧消費者健康，添加違法的甜精。
傳統的科學認為，由於碳水化合物含量並不高，人體機制對糖精、阿斯巴甜及蔗糖素 (Sucralose) 等人工甜味劑並不會產生反應，事實上並非如此。
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發表時間:8/12/2011
 生技產業的未來似乎搖搖欲墜，因為人體的血液樣本中首度發現含有基因改造作物中的 Bt 毒素。這項研究顛覆了以往認為 Bt 毒素會經由消化系統分解的錯誤認知，取而代之的是毒素會持續殘留在血液當中。
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