改變飲食習慣,重整腸道菌群

發表時間:11/17/2014

根據一份發表在《自然》期刊上的研究,改變飲食習慣只需短短的一天便能顯著改變腸道細菌的組成;或許這可以解釋飲食和某些疾病之間的密切聯繫!
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維生素 C 讓你遠離疾病

發表時間:11/14/2014

冬天是感冒和流感盛行的季節,多補充維生素 C 是遠離疾病最有效的方式之一,除此之外維生素 C 還具有抗老、抗癌、抵禦疾病、提振情緒處等多種功效,但這些益處卻往往被大家忽略。想要在寒冬中保持健康,食用含有大量維生素C的食物是個聰明的選擇。
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生食有助於改善視力?

發表時間:11/14/2014

48歲的梅蘭妮‧戴爾 (Melanie Dale) 在九年中換了四副眼鏡,度數不斷迅速加深使她十分困擾。她幾乎不能讀電話簿,而且由於沒有保險,看眼科醫生對她來說是件麻煩又花錢的事,也使得她的挫折感與日俱增。直到一個朋友推薦戴爾採取 85% 生食的飲食型態,她的生活品質才有了大幅度的改善。
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番茄如何幫助預防癌症?

發表時間:11/13/2014

飲食中多攝取天然蔬果是預防癌症的最佳途徑之一,尤其許多研究表明番茄在抗癌方面有特別強大的作用。經常攝取番茄被證明可以顯著降低罹癌風險,尤其是乳癌與前列腺癌。
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胎兒暴露於 BPA 會增加前列腺癌風險?

發表時間:11/13/2014

由伊利諾大學芝加哥分校 (University of Illinois at Chicago) 所進行的一項研究表明,胎兒暴露於BPA (雙酚A) 環境將大大增加罹患前列腺癌的風險。

研究作者同時也是生理學教授的蓋爾‧普林斯 (Gail Prins) 透過老鼠實驗觀察到這個結果。他把人類的前列腺幹細胞注入老鼠體內,接著讓這些老鼠暴露於美國懷孕婦女平均接觸到的BPA水平,於是牠們的成熟組織便會暴露於雌激素之中 (量如同老年男人一般)。隨著時間推移,最終有1/3暴露於BPA的老鼠發展為癌前病變或是前列腺癌,而控制組僅 12% 會發展為癌前病變或前列腺癌。
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怎樣的雞蛋最營養?

發表時間:11/12/2014

很多人都愛吃雞蛋,並把蛋視為蛋白質和多種營養的重要來源,但你也許不知道,選擇不同的雞蛋所獲得的營養也是南轅北轍。傳統圈養、有機、自由放養或是放牧等等術語很可能讓人搞不清楚,「Mother Earth News」養生網站為此決定測試放牧雞蛋,看看它是否如傳說中的高品質且富含營養。
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過量蛋白質有害人體

發表時間:11/12/2014

蛋白質是最常見的營養補給品之一,它的價格相對便宜,而且對健康很有好處,因此常被推薦為代餐的選項。然而,多數人並不知道過量蛋白質 (通常是指奶昔的形式) 也是有害的,可能造成腎功能低下以及體重增加。
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椰子粉:營養、無麩質的麵粉替代品

發表時間:11/11/2014

椰子粉是由固態椰子研磨而來的細粉,有淡淡的椰子清香和風味,很適合用來製作並取代以麵粉為基底的食物 (可可粉或香料等味道強烈的成分製成的食物就不適用),粉質輕且有空隙,因此特別適合用來做鬆餅、煎餅和蛋糕等烘培食品。
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當心化妝品當中的有毒陷阱

發表時間:11/11/2014

印度新德里的科學與環境中心 (CSE) 最近發現 44% 該國販賣的化妝品在檢測中都含有汞這種會造成腦損傷的重金屬,還有好幾種其他的重金屬和污染物。不像美國環境保護局 (EPA) 規定了每日允許的攝入量,印度目前並沒有這方面的限制,而研究團隊發現化妝品工業污染的程度令人驚心。
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多喝綠茶對健康的好處

發表時間:11/10/2014

綠茶是全世界最受歡迎的飲料之一,喝綠茶正迅速的在全世界成為健康趨勢;只要多喝綠茶,你就很可能提昇整體健康,以下六種綠茶的健康益處你都知道嗎?
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