奇異果有助治癒感冒

發表時間:1/14/2013

根據《英國營養學雜誌》(British Journal of Nutrition) 刊載的一項研究:黃金奇異果有助於減緩健康老年人的上呼吸道感染症狀!

對於治療感冒,大多數醫生會建議多休息、補充睡眠,並攝取多一點營養,影響人體免疫系統功能的營養素包括必需氨基酸、亞麻酸、葉酸、維生素A、B6、B12、C、E 和鋅、銅、鐵、硒等。營養不良是導致老年人感冒的重要因素之一,黃金奇異果含有豐富的維生素C、E、葉酸、類胡蘿蔔素、多酚和鉀,被認為能夠幫助抵抗病毒感染。
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青少年睡眠不足 心臟病與糖尿病風險增加

發表時間:1/11/2013

大多數的人都知道睡眠充足是為了養精蓄銳,為隔天新的挑戰做好準備,卻很少人知道睡眠不足對身體實際的危害。許多科學證據表明,不良的睡眠習慣會導致肥胖、慢性疾病與認知能力下降,甚至會造成癌症。
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天然蜂蜜幫你搞定各種健康問題

發表時間:1/11/2013

我們經常將蜂蜜視為一種甜味劑,使用在咖啡、茶飲或抹吐司上。其實若是未經巴氏殺菌的生蜂蜜用途更多,像是產自紐西蘭麥盧卡樹的蜂蜜在保健領域頗負盛名,具有抗病毒和抗菌的作用,可以有效清除傷口慢性感染的症狀。
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「戴奧辛」的世代危機

發表時間:1/10/2013

「戴奧辛」被稱為世紀之毒,不只會對暴露在污染環境下的個人造成傷害,還可能導致基因突變而影響到下一代。華盛頓州立大學 (Washington State University)的研究人員讓懷孕老鼠暴露在低水平戴奧辛之下,結果下一代子孫出現前列腺和卵巢疾病的機率較對照組高;第三代雌性和雄性老鼠也分別出現腎臟疾病、性早熟和卵巢、精子疾病等病症。
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橘子皮裡的生物類黃酮

發表時間:1/10/2013

柑橘類水果營養豐富,除了維生素 C 之外還有許多黃酮。令人驚訝的是柑橘類水果中黃酮含量最豐富的部份是表皮,也就是說,要想得到最完整的抗氧化功效,果皮內的白絲可不要完全捨棄!
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如何製作酪梨醬

發表時間:1/9/2013

酪梨醬既健康又美味,是將酪梨納入你的飲食的絕佳方式。酪梨不僅富含蛋白質、礦物質和維生素,其健康脂肪也能增加好膽固醇。根據個人喜好,酪梨醬中還可以加入蕃茄、香菜、萊姆、洋蔥等食材。你知道怎麼自製酪梨醬嗎?
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為什麼不吃早餐不會瘦

發表時間:1/9/2013

在開啟一天之前記得吃一頓健康清爽的早餐,因為早餐不只能訓練感官渴望健康的食物,也會遏止想吃垃圾食物的欲望。

倫敦帝國學院的研究人員將一群約 25 歲的研究對象分為有時不吃早餐組與天天吃早餐組,並進行腦部掃描與事後訪問。結果指出,不吃早餐會觸發腦部對高熱量垃圾食品的渴望;另一方面,吃了豐盛早餐的對象則不太會有這種情況,取而代之的是相對規律的飲食計畫。
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健康飲食關係牙齒健康

發表時間:1/8/2013

現代飲食缺乏像是維生素 A 和 D 這樣的重要脂溶性維生素和一種稱作「觸媒 X」的物質,使得數不盡的蛀牙案例產生。其實只要調整飲食習慣,牙齒健康是可以獲得改善的。
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令人訝異的超級食物 ─ 南瓜

發表時間:1/8/2013

說到南瓜,你只會想到南瓜派、燈籠和萬聖節嗎?事實上這種富含維生素、必需脂肪酸、礦物質和纖維素的超級食物應該多加被推廣食用。南瓜中的營養素幫助預防和治療癌症、炎症、腎結石、憂鬱症、皮膚不適和寄生蟲感染等多種症狀,不論你吃的是南瓜派、烤南瓜、南瓜湯或是簡單的煮食南瓜,它都十分美味且營養豐富。
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法國研究:基改玉米致癌!

發表時間:1/7/2013

根據法國卡昂大學 (University of Caen) 的研究,吃基改玉米的老鼠易衍生出巨型腫瘤,導致多重器官受損和早逝。這份研究在法國引起軒然大波,法國官員也督促歐洲各國禁止基改玉米的種植和進口。
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