抗氧化與抗真菌的優等藥草 ─ 丁香

發表時間:11/27/2014

眾所周知大部分的香料是抗氧化物的絕佳來源,丁香也不例外,甚至丁香的抗氧化益處可說是名列前茅。2010年西班牙米蓋爾艾南德茲大學 (Miguel Hernandez University) 的研究人員便發現丁香在提供氧氣、減少脂質過氧化方面效果比鼠尾草、迷迭香、百里香和牛至更好。
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低濃度的鉛也會損害孩童智力

發表時間:11/27/2014

來自美國馬里蘭大學 (University of Maryland) 的研究人員發現,兒童血液中的鉛含量介於5~9 mcg/dL者閱讀成績比鉛含量低於5 mcg/dL的孩童少了 4.5 分。過去 25 年美國疾病控制和預防中心 (CDC) 告訴大眾暴露鉛含量少於10mcg/dL是安全的,這說法和實際情況似乎有落差。
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揭開藏在口香糖裡的「甜」秘密

發表時間:11/26/2014

你喜歡嚼口香糖嗎?市面上的口香糖種類豐富,有甜的也有無糖的,看起來好像選擇性很多;其實不管你怎麼選,都很難躲掉兩個可怕的健康殺手:有農藥的高果糖玉米糖漿以及會導致神經紊亂的阿斯巴甜。
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那些白頭髮教你的事情

發表時間:11/26/2014

安‧威格摩爾 (Ann Wigmore) 50 幾歲時病痛纏身且有著一頭白髮,於是她開始了一段生機飲食的旅程,包括喝綠色蔬果昔以及小麥草汁;不久之後,她重獲健康且容光煥發,甚至連髮色也恢復了。
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紅茶有助於維護男性的生育力?

發表時間:11/25/2014

鎘是對人體具有嚴重破壞力的重金屬,與鉛、砷、汞最大的不同是:人們所接觸到的鎘毒素幾乎全數來自飲食與香煙煙霧,鎘逐漸被認為對人體的幾乎每個系統都有慢性傷害,甚至可能引發肺臟、前列腺與腎臟的癌症腫瘤。值得注意的是,動物實驗中也發現鎘與睪丸病變和功能受損有關。
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蘇珊的長壽生機飲食

發表時間:11/25/2014

蘇珊曾經有嚴重過敏、關節炎、腸躁症、偏頭痛、恐慌發作以及足底筋膜炎等多重病症,她臉上長滿痘痘、體重也超重,併發症使她經常需要使用拐杖;但就在她採取所謂「長壽生活」─ 以生機飲食為主之後,九個月內她就瘦了 22 公斤,背上的一個腫瘤也消失了。
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天然橄欖油的健康益處

發表時間:11/24/2014

每個人都知道天然有機的食物比起加工產品要健康的多,可惜的是很多人卻不把這樣重要的訊息放在心上,而是繼續吃著對身體一點都不健康的產品;於是,許多原先可以預防的身體狀況接踵而致。健康之路應該從今天開始,天然有機橄欖油就是很好的選擇,對人體有多種好處:
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小小雞蛋營養多

發表時間:11/24/2014

五O年代時,雞蛋曾經因為脂肪含量高而被當時的營養學家妖魔化,許多人相信雞蛋會提高膽固醇並導致冠狀動脈心臟病;今日我們已經了解到雞蛋的脂肪是健康飲食的重要組成成分,特別是放牧的有機蛋。在很多國家早餐都要來一顆蛋,畢竟如果一顆雞蛋能提供整隻小雞養分,同樣的養分也能藉由吃蛋提供給人類 ─ 研究也證實這樣的說法。
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接觸大自然 提升幸福感

發表時間:11/21/2014

近期刊載於美國化學學會 (American Chemical Society, ACS)《環境科學與技術》(Environmental Science & Technology) 期刊的研究表明:置身大自然能直接改善心理健康。ACS的研究人員馬修P‧懷特 (Mathew P. White) 指出,單極型憂鬱症 (unipolar depressive disorder) 是中高收入國家人民主要的健康問題;世界上有將近 80% 的人口都居住在城市地區,因此心理健康可算是重要的公眾議題。
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懷孕期吃花生 孩子花生過敏不發生?

發表時間:11/21/2014

近年孩童花生過敏的情況有增長的趨勢,於是醫界經常建議準媽媽在孕期和哺乳期戒吃花生,不過 2013 年刊載於《JAMA 小兒科》(JAMA Pediatrics) 的一則研究卻顯示母親吃花生等堅果其實是有好處的。研究甚至表明,在懷孕期吃越多的花生和堅果可能與孩子產生相關過敏的風險降低有關。
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