橘子口味不含橘子?

發表時間: 3/6/2015

松節油 (Turpentine) 是一種由松樹樹脂提取出來、具有毒性的工業化學品,一旦吸入不僅會刺激皮膚和眼睛,也會損害呼吸和中樞神經系統;如果吃下肚,更會導致腎衰竭。

這樣的危險物質卻是許多熱門加工食品 ─ 像是甜點和飲料 ─ 的橘子口味組成成分。使用萜烯 (terpenes) 和萜烯類化合物 (terpenoids) 可以很輕易做成松節油,它們是常用來增加芳香和調味的化工品。許多精油產品會使用萜烯作為植物和花卉香氣的基礎元素,食品製造業也常以之作為調味香料來提高商品吸引力。但食用松節油可能引起腎功能衰竭,消費者不可不慎。

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參考資料
http://www.naturalnews.com/044233_turpentine_artificial_flavoring_food_products.html

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