[十大死因預防系列] 拒絕肝癌，不再聞肝色變

除了肺癌之外，位居癌症死亡排行榜第二的肝癌也是經常致命的癌症之一，因為早期的肝癌非常難以發現，而且又與肺癌一樣難以治療。那麼，我們該怎麼做才能避免肝癌的侵襲呢？

越來越多的證據顯示在我們日常飲食中食用新鮮蔬菜的重要性。因為，葉綠素可以保護我們遠離飲食中的毒素，淨化血液、幫助肝臟等器官解毒，使我們免於肝癌的威脅。飲用洋香菜汁 (Parsley Juice)就是一個很好的方式，可以將洋香菜加入其它水果和蔬菜，成為一杯富含葉綠素又有高營養價值的飲品！

此外最新的研究也發現了另一種可以預防、舒緩及甚至治療肝癌的天然物質 － 肉鹼 (L-Carnitine)。

肉鹼是一種天然的胺基酸，可以經由人體自行合成或是從食物中攝取，如酪梨、豆豉、乳製品及紅肉等。根據沙烏地阿拉伯的研究團隊指出，缺乏肉鹼即是促成肝癌的因素之一。然而只要長期補充肉鹼，即可能達到預防的效果；日本的科學家也表示肉鹼能防止肝臟在發炎時產生自由基，從而達到預防罹患肝癌的效果。

另外日本的研究還發現橘子同樣也有預防肝癌的效用。部分的原因在於其中的一種化合物 ─ 類胡蘿蔔素 (Carotenoid)。根據研究指出，經常食用橘子的人，罹患肝病、動脈硬化及胰島素阻抗 (促成糖尿病的原因之一) 的機率都較一般人低。

NaturalNews 主編麥可亞當斯說：「大自然事實上已經提供給我們世界上最好的藥物，只是身為消費者，必須要有足夠的智慧去認識這些食物，並能從中獲益。」也就是說，養成每天食用多種新鮮且未加工的蔬果、堅果與種子的習慣，可怕的癌症自然就不會來敲你的門。

◎加入《NaturalNews臉書》週一到週五把推薦優質健康文章送給你，讓你打開FB就不錯過。

◎加入《NaturalNews噗浪》健康小幫手與你分享與討論每日最新健康大小資訊。

資料來源：
http://www.naturalnews.com/027968_Chlorophyll_carcinogens.html http://www.naturalnews.com/027158_selenium_cancer.html
http://www.naturalnews.com/025940_liver_L-carnitine_cancer.html
http://www.naturalnews.com/020395_mandarin_oranges_healing_foods.html