辣木 ─ 喜馬拉雅山的奇蹟之樹

發表時間: 4/11/2014

辣木 (Moringa oleifera) 原產於印度北部的喜馬拉雅山脈,由於它的葉子具有療效,世界上很多地方都視之為珍寶,尤其是非洲與南美。由於辣木淺綠色的小葉子富含營養,這種植物又被栽種國家的居民暱稱為「不朽之樹」和「奇蹟之樹」,究竟這個植物有何神奇之處?

1. 富含抗氧化劑:分析顯示,乾燥粉狀辣木葉 (一般銷售的型式) 含有 46 種抗氧化劑類型,包括類胡蘿蔔素、鋅、硒、鉻和維生素B、K等各種維生素;辣木葉還有 36 種抗炎化合物,包括鈣、銅、葉綠素、ω-3、ω-6、ω-9和硫。這些物質共同作用大大增加了辣木養分的吸收,例如辣木中的鎂可幫助我們吸收裡頭的鈣。

2. 營養密集:辣木與多數超級食物一樣富含許多營養,但使他勝出的是營養濃度,例如同樣一盎司的份量,乾辣木葉所含的鉀是比香蕉多了 3 倍、所含的氨基酸比綠茶多 2500 倍、鐵比菠菜或烤牛肉多 3 倍、鈣比牛奶多3倍、維生素E甚至是每日建議量的10倍。

3. 完整蛋白質:辣木葉有 30% 至 40% 左右的蛋白質,並含有 18 種氨基酸,其中 9 種像色氨酸等屬於必需氨基酸,這讓辣木成為完整蛋白質的來源,這在植物界是很少見的。人體正需要蛋白質來幫助建立骨骼、皮膚、血液、軟骨,並產生激素和酵素。

4. 可製成辣木油:除了辣木葉含有豐富營養之外,它的種子也很有用途。成熟的豆莢可以製成清新香甜的辣木油 (Ben oil),抗氧化活性足以媲美橄欖油。辣木油非常耐用,不易變質,作為香水的基底油或料理沙拉醬已有幾個世紀。

由於辣木具有上述的這些優勢,經常攝取辣木葉能幫助降低血壓、減重、改善情緒和消化以及促進肌膚健康。阿育吠陀療法甚至聲稱透過食用辣木葉能治療超過300種疾病!又有甚麼理由不試一試呢?

◎加入《NaturalNews臉書》週一到週五把推薦優質健康文章送給你,讓你打開FB就不錯過。

◎加入《NaturalNews噗浪》健康小幫手與你分享與討論每日最新健康大小資訊。


參考資料
http://www.naturalnews.com/041264_moringa_oleifera_protein_tree_of_life.html

有話不吐不快嗎? 快跟大家分享...

comments powered by Disqus


藍藻的功效
椰子油的功效
可可的功效
六大鹼性食物給你活力健康滿分
阿斯巴甜10大深淵