大麥草改善糖尿病,降低膽固醇

發表時間: 4/25/2012

數百年來,大麥草一直是健康愛好者的最愛之一,通常以粉狀或液體食用,但是也可以食用麥苗。由於驚人的營養成分含量,大麥草被認為是超級食物之一。

大麥草含有多種維生素、礦物質、酵素及胺基酸;除了豐富的葉綠素、維生素 A、B、C、鐵質及鈣質,大麥草也含有大量的電解礦物質鉀、鎂及磷,還有豐富的植物酵素及抗氧化物。臨床實驗已經證實,攝取大麥草粉能夠改善糖尿病患者的健康,並有助降低膽固醇及作為減重的補充品。

第二型糖尿病目前是成人最常見的糖尿病類型。2010年的一項醫學研究中,藥用植物被提到可能有助治療糖尿病等複雜的疾病;由於大麥草的效益,研究當時選用了大麥草粉進行實驗。實驗組的糖尿病患者每天服用1.2 公克的大麥草膠囊,持續六天,控制組則沒有服用任何補充品,其餘條件都相同,在研究開始及結束時各採集一次病患的空腹血糖及血脂含量數據。

結果使用大麥草粉補充品的患者空腹血糖的含量明顯大幅下降 (控制組沒有任何變化),兩個月後,膽固醇的含量也減少 5.1%;研究人員並發現,服用大麥草補充品的患者冠心病風險大幅減少。

在一項臨床實驗中,每天服用 15公克大麥草萃取物的男性血液中膽固醇明顯有所減少,被認為是有益且優良的膽固醇則有所增加。試管實驗顯示大麥草萃取物能夠清除自由基,科學家認為這是由於氫離子交換使得自由基影響減弱;實驗室的研究也指出,大麥草萃取物的確具有抗氧化的作用。

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參考資料
http://www.naturalnews.com/034637_barley_grass_diabetes_cholesterol.html

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