鋅保護腦不受鋁的汙染？

雖然鋅和鋁在腦中所扮演的角色依然未知，有一件事情是可以肯定的：高含量的鋁會導致腦部損傷。鋁在我們的生活中無處不在，對這種神經毒素的接觸幾乎不可避免，幸運的是，瀋陽中國醫科大學刊登在《神經科學快報》的一則研究發現：鋅可能有助於防止鋁穿越血腦障壁，因而預防腦損傷。

雖然我們的腎臟能夠為身體除去大多數的鋁，但是鋁還會在骨頭和腦組織裡囤積，腎功能受損的人風險特別大。2000 年肯塔基大學醫學中心的研究人員就已證實鋁可以穿越血腦障壁、增進破壞細胞的氧化效果，甚至可能導致類似阿茲海默症的情形。儘管研究人員對於鋁究竟能不能直接導致阿茲海默症等癡呆症狀看法不一，研究表明癡呆所造成的腦損傷實際上可能增加腦對鋁的吸收，於是導致近一步的細胞傷害和死亡。

中國研究人員假設增加鋅含量有助於保護腦免受鋁的傷害，他們給予老鼠不同劑量的鋁以及結合鋅的鋁，然後測試了血腦障壁的透氧性和超微結構、以及F-機動蛋白和Occludin腦蛋白的表達；結果發現鋁增加了血腦障壁的通透性、還改變了其超微結構，同時減少了F-機動蛋白和Occludin腦蛋白的表達，但是在同時給予了鋅和鋁的老鼠身上這些影響都顯著的獲得緩解。

研究人員表示：「鋅能保護曓露於鋁之中的幼鼠血腦障壁的完整性，並抑制腦血管障壁當中F-機動蛋白和Occludin腦蛋白表達的減少。」雖然鋅是必要營養物，但是太高劑量可能會有嚴重的副作用，特別是心臟病高風險的病患，因此考慮補充鋅的人還是應該尋求合格醫師的建議與監督。

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參考資料
http://www.naturalnews.com/043646_blood-brain_barrier_zinc_aluminum_toxicity.html