如何利用食物與香料治療呼吸道感染

秋冬時節往往是感冒、咳嗽的高峰期，呼吸道感染也是此時常見的症狀，作息不當、營養不良、免疫力差的時候更容易受這些疾病的影響。其實透過適當飲食還是能夠有效預防，以下八種食物和香料就特別有助於防止呼吸道感染：

紫錐菊 ─ 數百年來被稱為「治百病」的藥草，具有增強免疫力、抵擋細菌和病毒的作用，能在感染初期迅速抑制症狀、紓緩感冒病情。

大蒜 ─ 在合成抗生素發明之前，大蒜是治療感染的首選，它有大蒜素及其他含硫化合物，能幫助鞏固免疫系統、祛除疾病。

青蔥 ─ 當中所含的有機硫化合物、維生素C與B群、微量礦物質等使其具有預防疾病、強化免疫力的作用；流感季節來臨時可以準備添加了青蔥、韭菜和大蒜的蔬菜湯，幫助增強抵抗力。

生薑 ─ 內含十多種抗病毒化合物，兼具預防和治療感冒的功效。若已患有呼吸系統疾病，更應該善用生薑幫助緩解疼痛和消毒身體。薑可切片或磨碎加入食物中，或沖茶飲用。

接骨木漿果 ─ 有豐富的類黃酮抗氧化劑，能抗發炎與抗病毒，尤其能減少粘膜的腫脹。

牛至 ─ 天然的抗生素和抗病毒藥草，牛至油特別能有效治療呼吸系統疾病。混合5到6滴的牛至油於一杯水中，以此漱口或飲用，可在最短時間內殺死病毒。如今牛至油也有膠囊的形式可以服用。

維生素 C ─ 是提高免疫力、抵擋疾病的重要營養素，2004年芬蘭的研究發現，呼吸系統疾病患者服用了維生素 C 後較不易罹患感冒、肺炎和其他呼吸道感染。攝取針葉櫻桃和卡姆果等超級食物是獲得天然維生素C最好的方法。

維生素 D ─ 缺乏維生素 D 可能導致各種慢性疾病，包括呼吸系統問題。冬天時日照不足，人體特別容易缺乏維生素 D，可以每天攝取 2,000 到 10,000 國際單位 (IU) 的維生素 D3 補充品。

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參考資料
http://www.naturalnews.com/038688_respiratory_tract_infections_spices.html