維生素 D 缺乏症已愈見普遍

有鑒於維生素 D 缺乏症日益普遍的情況，醫師也開始建議人們應該多曬一點太陽，或甚至食用營養補充品。

我們很早就知道維生素 D 對於骨骼健康非常重要。成人如果缺乏維生素 D 就有可能罹患骨質疏鬆症，而小孩及某些成人則可能罹患一種稱作佝僂病 (Rickets) 的軟骨症。

儘管人體可以經由照射陽光而合成維生素 D，居住在距離赤道較遠的人們在冬天時卻有可能無法製造足量的維生素D。為此，很多國家在幾十年前就開始增加乳製品中的維生素 D 含量，因而使佝僂病幾乎絕跡。然而就在研究人員認為人體可能需要更多維生素 D的時候，這種疾病就又死灰復燃了。

儘管美國政府已經建議每天攝取 200 至 600 國際單位的維生素 D，研究人員仍然建議將攝取量提高至 1,000 國際單位，因為研究發現維生素 D 含量較高可有助於調節免疫系統，以及預防癌症、心臟疾病及阿茲海默症等慢性疾病。

「維生素 D 可增強抵抗力，並且減少體內的破壞性發炎物質，如牙周病等」，加州大學舊金山分校的馬克萊德說到。「每 5 到 10 年就會出現一種備受矚目的維生素。而現在最熱門的應該就是維生素 D 了，而且到目前為止的研究都很有助益。」

然而即使是政府的標準，還是有 1/3 的美國人有維生素 D 含量不足的情況。

「現在的情況已經變成必須多曬太陽而不喝牛奶了」，舊金山綜合醫院的唐諾艾伯拉姆表示。

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資料來源：
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