兒童的健康由我們把關：血癌知多少

白血病，也就是所謂的血癌，是一種骨髓癌。血癌是兒童最常見的癌症，美國每年即有 2000 至 3000 名兒童被診斷出罹患這種癌症，通常好發於 10 歲以下。然而最近科學家發現，亞洲的兒童罹患血癌的機率似乎遠低於西方國家。

經過研究之後，研究人員認為原因應該是由於食用薑黃的關係，因為東方的料理經常會使用薑黃做為香料。研究人員表示，生活方式及環境因素的交互作用也是促成血癌的原因，而薑黃中的薑黃素則可降低這些因素的影響。

另外也有研究發現，在 2 歲之前經常食用柳橙或香蕉的兒童，罹患血癌的機率也可減少達 51%，喝柳橙汁也可降低 46%。柳橙中的維生素 C 及香蕉中的鉀都是很有效的抗癌物質。

避免有害物質也是減少罹病機率的重點之一。還在讓你的孩子天天吃培根、火腿、香腸、熱狗、板鴨或鹹魚嗎？根據研究顯示，每週食用醃製肉類一次以上即可能增加兒童罹患血癌的機率達 74%。相反地，經常食用蔬菜及黃豆製品則可降低罹病的機率達50%。不只血癌，醃製肉類也提高了罹患其他癌症的機率，當中的亞硝酸鹽即是主因。

X 光也會增加兒童罹患血癌的機率。即使在自然界裡人們常常接觸的電離輻射 (Ionizing Radiation)，輻射量也只是一道 X光的十分之一；而電腦斷層掃描又比 X 光的輻射量多出百倍，我們的孩子有三分之一的輻射量即是來自 X 光和電腦斷層掃描，遺憾的是很少人知道這件事。

由這些研究可以看得出來，給我們的孩童健康均衡的飲食，避免他們受到 X 光和電腦斷層輻射的威脅，就是幫助他們遠離癌症和各種疾病的良策。

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資料來源：
http://www.naturalnews.com/029591_leukemia_childhood.html
http://www.naturalnews.com/025793_leukemia_risk_meat.html
http://www.naturalnews.com/029961_X-rays_leukemia.html
http://www.healingfoodreference.com/leukemia.html