冷凍優格並不是健康食品

在美國待了一段時間後，才發現美國人居然認為冷凍優格是一種「健康食品」。人們為了買這種他們認為有益健康的垃圾食品，在店家前面大排長龍。為何他們會這麼認為？因為那是「優格」。

我還真的跑去問那些排隊的民眾是否能說出冷凍優格當中的成分，但沒有人能答得出來。大部分的人只回答得出「優格」。 (你發現問題了嗎？)

更深入的調查後，我發現那些冷凍優格零售商不會讓人輕易地知道產品當中的成分。他們所販售的產品上面沒有標示成分，就連他們的網站上也很難找到這些資訊。

經過一番探尋之後，我終於知道其中一家全國最熱門的冷凍優格連鎖店所使用的香草優格粉的成分了。詳細如下：純結晶果糖、葡萄糖、麥芽糊精(Maltodextrin) 、無脂牛奶、優格粉、微膠囊益生菌 (芽孢乳酸菌 Lactobacillus Sporogenes) 。

前三項成分都是糖，然後是加工牛奶。特別要提麥芽糊精，它的血糖指數之高對糖尿病患者簡直就是毒藥，而且通常是從基因改造玉米萃取出來的。

冷凍優格基本上只是加入一些優格粉的冰淇淋。它只是含有益生菌的冰淇淋，不會變成健康食品；它依然是垃圾食物 ─ 只不過含有益生菌粉。

健康食品的假象

如果我在批薩上灑上益生菌，披薩不會真的變成健康食品；如果我在起司漢堡上加點益生菌，它也不會因此變成健康的起司漢堡。既然如此，怎麼有這麼多人相信在冰淇淋當中混入一點益生菌粉就能瞬間讓它變成「健康食品」呢？

因為他們想要這麼以為。

冷凍優格專賣店賣的不是健康食品，而是健康食品的假象。人們並不是真的在意他們吃下的是什麼，他們只想被說服自己吃下的東西是有益健康的，這已讓他們有足夠勇氣繼續毫無忌憚的吃下那些垃圾食品。

這就像現今人們對信仰的態度，某些人宣稱他們真的相信上帝，如果他們真的相信，就不會到處以酒精、香菸、毒品及垃圾食物殘害上帝給予他們的肉體。他們並不是真的想虔誠信教，因為如果真的很尊敬這個信仰的話，他們應該會表現出截然不同的個人紀律 (尊敬信仰，並將肉體視為聖潔的殿堂)。如果你以垃圾食品殘害自己的健康，那就表示你根本沒有遵從上帝的旨意。

聖經裡有關暴食的原罪是怎麼說的？箴言第 23 章 20 節及 21 節：「好飲酒的，好吃肉的，不要與他們來往；因為好酒貪食的，必致貧窮；好睡覺的，必穿破爛衣服。」

現代人追求垃圾食物、垃圾新聞、垃圾知識和垃圾信仰，除了那些恰巧與他們本來就想追求的自我毀滅一樣的填鴨式的信仰外，他們很少真的相信什麼。人生就是一場吃到飽、吸到死、喝到掛的狂歡派對。把這些垃圾食品稱作「低熱量」點心，然後開始大吃特吃，這就是人們在幹的事。

換句話說，人們選擇信仰只是為了讓自己的行為合理化。任何牴觸到他們短期慾望的信仰都會被修改、置之一旁或直接以另一種能讓他們立即滿足需求的宗教取代。「冷凍優格是健康食品」這樣錯誤的觀念正好符合這個信念。

你為何要將不瞭解的東西吞進肚子？

大部分的人甚至不會先檢查他們要吃的東西，只是不假思索的吞進肚。

希臘的哲學家蘇格拉底有一句名言：「未經反思自省的人生不值得活」。以健康方面來說，這句話可以重新詮釋成：「未經審慎考量的飲食不值得吃」。

然而人們幾乎從不檢查他們所吃下的食物。他們只是盲目地咀嚼和吞食，對於吃進體內的食物所花費的心思比花在身上穿的衣服還少。

實際上，他們選擇食物是以感官上的刺激作決定的。什麼味道和口感才能馬上讓人感到愉快？什麼東西才能讓我的味蕾瞬間有無比的快感，不論這東西對身體會有什麼終身影響？我要吃下哪些化學調味料才能讓大腦感受到一些刺激，覺得自己仍然還活著？

這就是事情的真相。人們渾渾噩噩地在這個世界上夢遊，追尋著一些能讓自己感覺還活著的刺激事物。下面這些行為的道理幾乎都一樣：搖滾演唱會上震耳欲聾的聲音、和新伴侶之間的親密行為、濫用藥物的快感、觀看恐怖電影的感覺、沉浸在暴力電玩的世界、可樂、汽水的味覺感受等，只要能讓現代人已經麻木的知覺重新得到刺激，不論什麼方式都不重要。

那些麻木不仁、毫無思考能力、崇尚都市生活的人實際上只是追求感官刺激的機器，只存在一絲絲的意識，所以要追求強烈的刺激物來提醒自己仍然活著，以「我感覺故我在」來冒充笛卡兒的名言。

但是當我們在追求充滿假象的垃圾食物及其他感官刺激的時候，真正的感覺是什麼呢？只會對現實愈來愈感到麻木，麻痺了身體、心靈和意識，以致於讓我們生活充斥的只是加工益生菌粉，沒有真正的目標。

在追求充滿垃圾食物的人生時，凍結的可不僅是手上的優格而已，而是整個人生體驗。冷凍優格的熱潮可以說是現今文化的最佳寫照：自我毀滅般地盡情享受短暫的愉悅，但伴隨而來的是一輩子病奄奄的人生。

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參考資料：
http://www.naturalnews.com/029038_frozen_yogurt_health_food.html