有機農業更勝傳統農業

「有機農業不足以供應全球人口溫飽，因此必須仰賴所謂高產量的傳統農作及基因改造作物。」這樣的說法一直是個迷思。但是由羅德爾研究所(Rodale Institute) 所進行的農作制度檢驗 (FST)已經指出，不論哪個範疇，有機農業都比任何傳統或基因改造農業還要具備可行性及持續發展性。

羅德爾研究所的農作制度檢驗是美國相互比較有機農業及化學農業差異進行最久的研究，可以追溯到 1981 年。研究人員花了超過 30 年的時間仔細檢驗兩種制度的異同，並且發現有機農業在各方面都比化學農業更具優勢，震驚了主流食品業。

羅德爾研究所團隊的研究特別著重在玉米及黃豆耕作上，因為這是美國最熱門的兩種糧食作物。研究團隊針對有機肥、有機豆類、傳統合成化肥、免耕及基因改造農作等項目對兩種作物進行了廣泛的對比分析。

短期來看，有機農業的產量似乎低於化學農業；但是時間一拉長，有機農業的產量即迎頭趕上、甚至超越化學農業。有機生產也具有更多經濟效益，因為需要消耗的資源比化學農業減少了將近 50%。同時，化學農業排放的溫室氣體比有機農業多了40%。化學農業還會大幅破壞土壤健康，使得維持土地利用度的花費及勞力都高於有機農業。

從土壤健康的建構、維護及補償來看，有機農業比傳統方式更具優勢。單以土壤健康而言，有機農業的永續性較佳；如果將獲利、經濟效益、能源消耗及人體健康等評估項目也考慮進去，有機農業也是可行的，現行的傳統農業就不是如此。

◎加入《NaturalNews 臉書》週一到週五把推薦優質健康文章送給你，讓你打開FB就不錯過。

◎加入《NaturalNews 噗浪》健康小幫手與你分享與討論每日最新健康大小資訊。

參考資料
http://www.naturalnews.com/033925_organic_farming_crop_yields.html