植物營養素幫助阻止癌症轉移

植物含有上千種已知對人體健康有益的天然成分，保護我們免受心臟病、中風和糖尿病等慢性疾病的侵擾，其他還有上千種未知的植物營養素存在其中。華盛頓州立大學的研究團隊近來發表了一份研究成果，表示有超過 40 種植物化合物已被確定可以減緩癌症擴散。

這項發現是很重要的，因為癌症擴散常常就是致命的原因，飲食、營養和以植物為主的化學物質則使癌症患者看到一線希望。研究主要作者加里‧梅多斯博士集中火力在研究營養素防止癌症細胞擴散或轉移的作用，而不是預防和治療癌症腫瘤本身。

梅多斯博士檢視了之前的研究，並仔細尋找移轉抑制基因被啟動的契機，最終他記錄下幾十種影響移轉抑制基因的物質，包括胺基酸、維生素D、人參萃取物、蕃茄紅素、薑黃素、石榴汁和魚油等等。研究結果證實，數千種存在食物中的天然化學物質和化合物對健康有益，也就是說，吃不同種蔬果、堅果和種子以防止癌細胞擴散和轉移的說法是有根據的。

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參考資料http://www.naturalnews.com/037233_phytonutrients_genes_cancer_prevention.html