如何遠離基改食物中的 Bt 毒素？

基因改造無所不在，有時我們以為自己吃的是健康食物，實際裡面卻可能使用了基因改造成分，例如高果糖玉米糖漿即普遍存在於我們的日常飲食中。雖然人體能正常代謝掉少量的有害物質，但基改玉米中的 Bt 毒素仍然令科學家和消費者憂心忡忡。

Bt (蘇雲金桿菌，Bacillus thuringiensis) 用於殺蟲劑已行之有年，孟山都為了利益甚至將之植入玉米、大豆和棉花中；除了有吃下 Bt 作物之後動物猝死的新聞之外，過去曾有研究發現許多孕婦與胎兒體內皆殘留這種毒素，並可能導致人們罹患自閉症、自體免疫疾病、食物過敏和癌症，十分駭人。我們該如何儘量避免或是代謝掉 Bt 毒素呢？有幾個觀念很重要：

1. 採用 100% 非基因改造的有機飲食。
2. 使用可靠的逆滲透設備過濾掉水質中的汙染物，如農藥。
3. 維持腸道菌群平衡以促進良好的消化功能。
4. 善用天然的藥草抗生素，如橄欖葉萃取物、牛至油、貓爪藤、蒜頭和膠體銀 (Colloidal Silver) 等，來對抗有害的病原體。
5. 攝取富含益菌的發酵食物，如泡菜、酸菜、優格或克菲爾菌製品。
6. 高纖維食物有助於將累積的毒素排出體外。
7. 避免糖分與加工食物等會助長體內病菌的成分。

基因改造毫無疑問的會危害健康與生態，因此我們不只要拒絕 GMO，還應該告訴身邊的親友，讓每個人了解到它的壞處

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參考資料 http://www.naturalnews.com/037405_bt_toxin_genetically_modified_food_detox.html