避免基因改造食物的購物指南

基因改造無處不在，市面上 70% 到 80% 的包裝食品都含有基因改造成分，想要單憑肉眼辨識食品是否為 GMO 顯得非常困難。為了不讓自己的健康成為圖利生技業者的犧牲品，我們必須花更多心思專注在識別食品安全上。

首要之務就是先區分哪些食物是基因改造的大宗，例如玉米、大豆、油菜籽及棉花等。尤其以玉米為原料的加工食品不計其數，即使像醋這類的商品都可能是由基改玉米蒸餾而來；基改玉米也是餵食工業化養殖動物的主要飼料，人們購買這類肉品等同於吃進基因改造食物。麵包多含大豆和玉米成分，也不是很安全。

大豆和芥花籽油這些品項知道後可以避免，但有許多其他食物的基因改造成分是不容易為人所知的，像是健怡飲料裡的阿斯巴甜以及早餐榖片、餅乾、薯條等等，洋芋片等零食在加工過程中有可能使用棉花籽油，乳瑪琳和植物油同樣可能含有棉花籽油的成份；麵條、米、豆類和橄欖油則較沒有基因改造的疑慮。

分辨食品種類之外，也要當心陷入商品廣告的迷思，標榜「天然」不表示等於有機食品，學習閱讀成分標示才能免於遭受誤導。總之，遠離基因改造的消費原則就是慎選玉米、大豆的相關產品，包裝食品、傳統肉類與奶製品也要儘量避免，以標明非基因改造的 100% 有機產品取而代之。

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參考資料 http://www.naturalnews.com/037767_GM_foods_grocery_shopping_avoid.html