不沾鍋上的化學物質可導致甲狀腺疾病

專題作家 伊森赫夫

一項刊載於《環境健康展望》的英國研究發現，血液中全氟辛酸 (銨) (PFOA) 含量高的人，罹患甲狀腺疾病的機率也較高。PFOA 是一種用以製造許多工業及消費產品的化學物質，其中包括：不沾鍋、地毯抗污塗料及紡織物防水處理等。

在 1999 年至 2006 年期間，共有將近 4,000 名 20 歲以上的美國人接受了 PFOA含量及甲狀腺功能的的檢測。研究人員發現，血清 PFOA 含量高 (每毫升 5.7 毫微克以上) 的人，罹患甲狀腺疾病的機率比含量低 (每毫升4.0 毫微克以下) 的人高出 2 倍。

儘管甲狀腺疾病一般比較好發於女性，但是研究人員發現 PFOA 與甲狀腺疾病的關連性在男女之間的比例都相同。

然而，研究人員似乎為了避免直接指出 PFOA 與甲狀腺疾病有關，對於研究結果相當小心謹慎。研究的主要作者暨埃克塞特大學的生態毒理學教授，塔馬拉蓋勒威對此表示，需要更進一步的研究才能確認這種化學物質影響人體的方式。

倫敦瑪莉皇后大學的神經內分泌學教授，艾胥莉葛羅斯曼則表示應該避免以這類研究的結果斷言 PFOA 與甲狀腺疾病有所關聯。她認為必須要有研究證實這種化學物質妨害甲狀腺的方式之後才能推斷兩者之間的關連性。

位在頸部的甲狀腺會分泌人體成長及發育所需的荷爾蒙。甲狀腺功能減退症即是甲狀腺無法發揮正常功能的症狀。這是很普遍的病症，而且已經有愈來愈多的證據顯示這種症狀與會破壞內分泌的有毒化學物質，如氟化物及氯氣等有關。甲狀腺功能減退症的症狀包括掉髮、體重增加及慢性疲勞等。

有毒化學物質與甲狀腺疾病之間的關連性已經不可否認，但是仍然有許多人拒絕接受。除非能確實提出證據，否則還是有很多人不相信它們之間有任何關聯。

即使如此還是有很多方法可以增強甲狀腺功能及克服甲狀腺疾病。例如會阻礙人體攝取甲狀腺所需的碘的鹵素 (如氯氣及氟化物) 即可以優質的補充品強化甲狀腺功能。其它方法還包括排毒、改善飲食及避免有毒的刺激物等。

資料來源：
NaturalNews.com
http://www.reuters.com/article/idUSTRE60K0PP20100121
http://www.selfgrowth.com/articles/Optimizing_Thyroid_Function.html

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