藍莓可減少罹患糖尿病及高血壓的機率

專題作家 強納生班森


最近已經有越來越多研究顯示攝取藍莓非常有益身體健康，而最新的兩項研究發現更是錦上添花。彭寧頓生物醫學中心 (PenningtonBiomedical Research Center, PBRC)的研究人員即發現藍莓具有可以控制與肥胖相關的胰島素阻抗的作用，進而達到預防第二型糖尿病的功效。另外奧克拉荷馬州立大學 (OklahomaState University, OSU) 的研究人員則成功證實藍莓可有效預防高血壓。

10 月份的《營養學期刊》已經刊載了 PBRC 的研究結果。在該研究中，實驗組的肥胖患者每日飲用 2 次富含藍莓成分的果汁持續 42天。結果發現，經過同時測量之後，飲用藍莓的實驗組比起營養攝取均衡但卻飲用不含藍莓成分果汁的對照租，胰島素的敏感度明顯有所增加。

所有參與者在研究期間都沒有糖尿病症，而藍莓複合物卻確實控制了與肥胖相關的胰島素阻抗作用，也就是所謂可能會導致前期糖尿病及糖尿病症的關鍵因素。

艾波史都爾博士 (Dr. April Stull) 表示，我們現在知道藍莓含有的複合物可以幫助非糖尿病肥胖患者維持健康的血糖標準。

同樣刊載於《營養學期刊》，由 OSU 的研究人員所進行的研究則指出，每天飲用添加 2 杯藍莓成分的飲料持續 8 週，高血壓前期患者 (介於正常血壓與高血壓範圍) 曾出現良好反應。

根據 OSU 營養科學教授暨研究作者，阿爾彼他巴蘇 (Arpita Basu) 表示，在研究評估末期，藍莓組的心臟收縮壓平均降低了 7 至 8 度。

巴蘇表示，多數病患都過於依賴藥物控制血糖，但是其實只要維持注意飲食及運動的生活型態就可以活得更健康，而攝取含有藍莓的飲食便是其一。

資料來源：
NaturalNews.com
http://www.pbrc.edu/news/?ArticleID=102
http://www.stwnewspress.com/local/x752941674/Oklahoma-State-University-study-shows-blueberries-lower-risk-of-hypertension

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